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31. August 2017

SUPERFOOD - Iss dich schön

Eine super Auswahl Superfood gibt's bei Sonnentor - Heidelbeeren, Chia-Samen, Ingwer uvm.

Matcha-Tee von Sonnentor

Vielfältige Produktserie mit der Aronia-Beere bei Vilsmeier Reformhaus

Das Superfood Kokos gibt's bei Vilsmeier Reformhaus

Alles rund um den Ingwer als Immunstärkung bei Vilsmeier Reformhaus

Superfood-Pulver für Smoothies zum selber machen gibt's auch in der Mischbar

Leckere Chia-Cups zum selber machen gibt's beim Biomarkt Neuhoff im DEZ

Quinoa, Chia-Samen, Aronia-Beeren und viele weitere Produkte werden sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie immer beliebter. Das Thema Superfood ist dabei in aller Munde. Doch was verbirgt sich genau dahinter?

Als Superfood werden Nahrungsmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ("Schutzengel für unsere Körperzellen) aufweisen und sich somit auch besonders positiv auf die Gesundheit auswirken. Zum Superfood gehören viele exotischen Zutaten, aber auch heimische Früchte.

  • Green Food (Löwenzahn, Brennnessel, Dinkelgras, Spinat, Sellerieblätter und Algen), Kräuter, Nüsse

  • Gewürze (Oregano, Ingwer, Kurkuma)

  • Beeren (Açai Beeren, Goji Beeren, Aronia Beeren)

  • Kreuzblütler (Brokkoli, Rotkraut, Blumenkohl, Weißkohl)

  • Chia Samen, Matcha, Avocado, Leinsamen, Granatapfel, Quinoa oder Kokos

 

Wir zeigen euch heute, wo ihr eine Auswahl davon in Regensburg am besten kaufen könnt. Einige davon natürlich im Markt um die Ecke (z.B. Brokkoli), aber woher bekommt ihr z.B. Chia Samen, Aronia-Beeren und Matcha Tee?

Matcha: Das leckere grüne Teepulver gilt als Muntermacher und gesundheitsfördernder Super-Drink, der schlank macht und bei regelmäßigem Genuss sogar die Entstehung schwerwiegender Krankheiten verhindern soll. Ihn findet ihr unter anderem bei Sonnentor (Spiegelgasse 1), Teehaus Bachfischer (Kapellengasse 6), im Naturmarkt Glockengasse (Glockengasse 16), Reformhaus Vilsmeier und Biomarkt Neuhoff im DEZ.

Superfood-Smoothies: In der Mischbar wird Wert auf natürliche & regionale Produkte gelegt. Hier gibt’s z.B. Superfood als Pulver für daheim und frische Smoothies, z.B. den Green-Detox-Smoothie mit Gerstengras, Spinat, Kiwi, Minze und Orange, oder einen Immun-Shot aus Açai-Beeren, Erdbeeren und Ingwer?

Chia-Samen & Quinoa: Chia-Samen enthalten jede Menge wertvoller Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Kaufen könnt ihr sie ebenfalls in allen Reformhäusern und Biomärkten. Zum Beispiel gibt's beim Biomarkt Neuhoff Chia-Cups, womit ihr euch einen Drink selbst mixen könnt. Ebenso auch Quinoa: Unabhängige Studien beweisen, dass die „Urgetreidesorte“ ein besonders wertvolles Lebensmittel ist, da es essentielle Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen enthält.

Kokosnuss: Die natürlichen Inhaltsstoffe der Kokosnuss liefern viele Vitamine, wertvolle Öle und Nährstoffe. Beim Reformhaus Vilsmeier im Donau-Einkaufszentrum gibt es eine ganze Palette an verschiedenen Produkten: Kokosraspeln, Kokosöl, Kokosblütenzucker, Kokosmus, Kokoschips uvm.UND: Ihr könnt auch eure Haut mit Kokosnussöl einreiben oder es in die Haare schmieren als Kur.

Ingwer: Unser persönlicher Geheimtipp, um das Immunsystem auf die Herbstzeit vorzubereiten: Rohen Ingwer in Scheiben schneiden, mit heißem Wasser übergießen, Honig dazu und als Tee genießen - Die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe heizen den Körper von innen auf, sind antibakteriell, entzündungshemmend und regen die Durchblutung an. Dadurch haben es Krankheitserreger schwerer, sich in den Schleimhäuten festzusetzen. Kandierten Ingwer und Ingwertee findet ihr z.B. bei Sonnentor, Ingwertropfen und Ingwersaft beim Reformhaus Vilsmeier und frischen Ingwer beim Naturmarkt Glockengasse.

Aronia-Beeren: Die Aronia-Beere trägt auch den Namen "Gesundheitsbeere": Sie hilft bei Allergien, Blutdrucksstörungen, unterstützt den Herz-Kreislauf, bei Erkältungen, Kopfschmerzen, Lebererkrankungen und vielen anderen Beschwerden - kurzum ein echter Geheimtipp, der in Deutschland angebaut wird. Ein tolles Sortiment der "Gesundheitsbeere" findet ihr beim  Reformhaus Vilsmeier in Form von Fruchtaufstrich, Beeren und Zellschutzkapseln.

Kurkuma: Das Superfood wird ebenfalls in den unterschiedlichsten Bereichen eingesetzt, unter anderem als Schmerzmittel und Enzündungshemmer, bei Magenbeschwerden, Senkung des Blutzuckers uvm. Sonnentor bietet das gelbe indische Gewürz als goldene Milch Mischung "Kurkuma Latte" an, welches ihr in euren Kaffee geben könnt oder als leckeres Eis für die heißen Sommertage. Wir haben es probiert und es schmeckt richtig lecker!